Toma ən məşhur İtaliya pendirlərindən biridir. Əsasən Şimali İtaliyanın Aosta Vadisi və Piedmont bölgələrində istehsal olunur. Bölgənin məşhur xüsusiyyətlərini özündə birləşdirən bu yumşaq və ya yarı sərt pendir inək südündən hazırlanır. Makaron, risotto, pendir sendviçləri, qızardılmış tərəvəz yeməkləri ilə əridilmiş və ya qızardılmış şəkildə gözəl uyğunlaşır. Bundan əlavə şaftalı, bal, meyvə kompotları, əncir mürəbbəsi, qızardılmış qoz-fındıq, balzamik sirop və sote olunmuş göyərti ilə süfrəyə təqdim olunur.