top of page
_MG_8043_edited.jpg

НЕВЕГАЛ

toma-1.jpg

Невегал получил свое название от гор Невегал, которые возвышаются над городом Беллуно, названным так потому, что зимой там идет много снега (neve по-итальянски означает снег). Невегал - это горнолыжный район недалеко от города, который также популярен среди летних путешественников и отдыхающих, традиционно посещаемых людьми из Беллуно и Венеции. Он богат пастбищами, с пешеходными, конными и велосипедными дорожками, которые пересекают Предальпы во всех направлениях между провинциями Тревизо и Беллуно.

Невегал цилиндрической формы, высотой 7-9 см, диаметром 30-34 см и весом 6-7 кг на неразрезанный кусок. Кожура мягкая и бледного цвета. Паста белая, гладкая и кремообразная, со сладким вкусом. Он неравномерно ямчатый с небольшим количеством отверстий.

bottom of page