Gouda Hollaniya pendir ənənəsinin incilərindən sayılır. Yeni hazırlanmış Gouda pivə, orta yaşlı pendir meyvəli Riesling və ya Chenin Blanc ilə uyğunlaşdıqda öz dadını ən yaxşı şəkildə önə çıxarır. Yaşlı Gouda zəngin Merlot və ya Şiraz kimi dərin ətirli şərabları mükəmməl tamamlayır. Bu pendir qızardılmış, dilimlənmiş, kub şəklində və ya əridilmiş istifadə oluna bilər. Masa və desert pendiri kimi də təqdim edilir. Gouda, ləzzətini artırmaq üçün müxtəlif təbii otlar, ədviyyat və qoz-fındıqla qarışdırıla bilər.