Basdırma, köçərilərin - türklərin və monqolların ənənvi qidası kimi tarixə düşüb. Bu məhsulu ilk dəfə Hunların at ətindən hazırladığı deyilir. Qusardan-nın Basdırma çeşidi isə dananın can ətindən əldə olunur. Tərkibindəki təbii ədviyyatlar onu daha da ləzzətli edir.